Recomendamos una limpieza diaria de la superficie y un mantenimiento técnico cada 6–12 meses, dependiendo del uso. La acumulación de grasa puede afectar la potencia y la vida útil del equipo.
Expertos en maquinaría de hostelería
En CISABA somos especialistas en equipamiento profesional para hostelería, restauración y colectividades, ofreciendo una gama completa de planchas, freidoras, cocedoras de pasta, tostadoras, salamandras y mesas refrigeradas o de trabajo.
Nuestros equipos están diseñados para ofrecer máximo rendimiento, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con las exigencias de cocinas industriales, bares, restaurantes y hoteles.
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Fabricación en acero inoxidable, resistente a la corrosión, al calor y a la limpieza frecuente, cumpliendo con las normativas higiénico-sanitarias del sector hostelero.
Alto rendimiento y potencia constante, que garantiza tiempos de cocción rápidos y resultados homogéneos incluso en picos de trabajo.
Eficiencia energética optimizada, reduciendo el consumo eléctrico y ayudando a disminuir los costes operativos de la cocina profesional.
Control preciso de temperatura, mediante termostatos fiables que permiten una cocción exacta en planchas, freidoras y cocedoras de pasta.
Facilidad de limpieza y mantenimiento, con superficies lisas, cubas extraíbles y componentes accesibles que agilizan la higiene diaria.
Amplia variedad de formatos y capacidades, adaptados a todo tipo de negocios de hostelería, desde cocinas compactas hasta instalaciones industriales.
Equipos homologados y certificados, aptos para cumplir con la normativa europea en maquinaria de hostelería profesional.
Cada equipo está fabricado con materiales resistentes, acero inoxidable y componentes de alta calidad, garantizando una larga vida útil incluso en cocinas de uso intensivo.
Para cocción uniforme, rápidas y fáciles de limpiar.
Con control preciso de temperatura y gran capacidad.
Para cocinas de alto rendimiento, con distintas capacidades y potencias.
Para desayunos, cafeterías y bufés.
Para preparación, almacenamiento y conservación de alimentos.
Recomendamos una limpieza diaria de la superficie y un mantenimiento técnico cada 6–12 meses, dependiendo del uso. La acumulación de grasa puede afectar la potencia y la vida útil del equipo.
Para cocinas con mucho movimiento, recomendamos planchas de alta potencia y rápida recuperación térmica, como la línea CSB-PE. Permiten mantener una cocción constante incluso en horas punta.
Manteniendo el aceite limpio, realizando descalcificación periódica, limpiando la resistencia y evitando sobrecargas. También es importante usar repuestos originales CISABA en caso de desgaste.
Solo requieren toma de corriente adecuada y acceso a desagüe. Nuestros modelos están diseñados para una instalación rápida y segura en cualquier cocina industrial.
No. Las mesas refrigeradas CISABA están diseñadas con compresores de alta eficiencia, aislamiento reforzado y control digital de temperatura, lo que reduce significativamente el consumo diario.
Nuestro equipo comercial te asesorará según el volumen de servicio, espacio disponible, tipo de cocina y necesidades de producción, garantizando que elijas el equipo más adecuado.