Los arcones congeladores horizontales son una solución imprescindible para cualquier negocio que necesite conservar alimentos congelados durante largos periodos manteniendo su calidad original.
En CISABA ofrecemos arcones congeladores industriales diseñados para panaderías, pastelerías, obradores, restaurantes, cafeterías, hoteles, cocinas profesionales y negocios de alimentación. Son equipos de alto rendimiento, bajo consumo energético y pensados para soportar el uso continuo de entornos profesionales, garantizando una temperatura estable y un funcionamiento seguro durante todo el día.
El arcón congelador horizontal es la solución más práctica y eficiente para la conservación y almacenamiento de alimentos congelados. Su diseño de apertura superior y su cámara aislada permiten mantener una temperatura estable con bajo consumo energético, incluso con aperturas frecuentes.
Es ideal para:
A la hora de elegir un arcón congelador horizontal industrial, es importante considerar ciertos aspectos técnicos que influyen en la eficiencia energética, la capacidad de almacenamiento, la durabilidad y la calidad de conservación de los alimentos.
Los arcones horizontales mantienen la temperatura interna durante más tiempo gracias a su diseño de apertura superior, lo que reduce la pérdida de frío al abrir la tapa. Esto se traduce en mayor eficiencia energética, mejor conservación del producto y menor desgaste del compresor.
La capacidad debe ajustarse al volumen de producción y al tipo de producto que necesites almacenar. En CISABA ofrecemos modelos desde 120 L hasta más de 700 L, recomendados para panaderías, pastelerías, restaurantes, obradores y negocios con alto movimiento de producto congelado.
Los arcones profesionales suelen trabajar en un rango de –18 ºC a –24 ºC, garantizando la conservación óptima de masas, bollería congelada, alimentos preparados y producto destinado a larga conservación.
La eficiencia depende de varias características:
Los modelos industriales incorporan:
Sí. Los arcones horizontales están diseñados para mantener la temperatura estable incluso cuando se abren repetidamente durante el servicio. Su diseño minimiza la pérdida de frío, lo que evita oscilaciones térmicas que podrían afectar la calidad del producto congelado.
